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苏州农家乐亟需转型

From: http://www.33trip.com  (2011-09-25)
  近年来,随着生活水平的不断提高,苏州农家乐得到了都市人群的青睐,苏州各地农家乐也获得了较为快速的发展。苏州农家乐在为广大农民增收带来了诸多实惠的同时,也面临“土”味不浓、“乐趣”不多等问题,从而导致一部分经营户生意清淡。显然, 苏州地区农家乐已走到转型提升的“拐点”。

  如何转型提升?笔者认为,要以苏州“一村一特、一户一景”为主线,着力打造区域精品,推崇“深度体验”,实现农家乐向乡村休闲旅游转型。

  一是客源上的转型升级。要从原先的散客转为“托老(度假、疗养)型”和团队旅游为主;硬件上要配备标准卫生间和电脑,且免费上网或提供“吃饭洗车、喝酒代驾”的双免费服务;“乐”的内容要丰富起来,从原先单一打牌变为注重与游人的互动和参与性开发,让游客深入当地生活,体验独特的民俗文化。

  二是服务上的转型升级,要将原先靠经营户分散接待发展为以村为单位的合作社接待服务,实行统一宣传营销,统一接团分客,统一服务标准,统一收费结账的“四统一”管理模式,使农家乐从无序竞争转为有序发展。

  三是组织机构转型。要从原来由政府负责替农户找市场、进行促销的统包统揽上回归到单纯的服务上来,让农家乐把当地的特色、个性呈现出来,这样“农家乐”就会真正拥有生命力。

  相信通过以上几点做法,必定能使苏州农家乐得到快速转型升级,从而进入更好的发展轨道。33trip
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