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约上三五好友来三山岛烧烤烤

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三山岛烧烤
    随着时尚的更新,烧烤食品由于其独特的做法、精美的味道已渐渐成为人们喜爱的食物。工作或学习之余约上几个朋友,大家围桌而坐,叫上冰凉的啤酒,边喝边聊,边烤边吃。生活中的稍许不如意,瞬间被桌中央的火炭给烘托得无影无踪了!对于吃者来说,味道可口是不可或缺的一项重要内容。四溢的烤肉香气加上“咝咝”的声音,都是令人馋涎欲滴的终极理由,足以让每一位美食家按捺不住、流连忘返!

    据说,烧烤是历史悠久的烹饪方式。在古代,人们把猎物放到篝火之上烤熟,此法不用锅不用灶,在游牧民族一直沿用,可以说有了火就有了烧烤。而炒、蒸、煮、炸、烙、煎等技术,是要有了铜铁之后才能够具备的烹饪方法。所以说烧烤这种烹饪手段能流传至今而且久盛不衰,堪称烹饪中的经典。

    如今,都市的烧烤店遍街都是,随处可见。烧烤的特色是花样多,如肉类可以有烤羊肉、烤牛肉、烤鸡肉、鱼肉串、肉丸、动物内脏等,单是鸡肉就有鸡肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡心等,甚至鸡皮儿、鸡眼都能烤,另外蔬菜如菜椒、茄子甚至香蕉之类的水果也可以拿来烤,于是深受喜欢自己动手的年轻人的喜爱。


    在三山岛上烧烤别有一番滋味。
    ■烧烤地点:三山岛姊妹桥附近,此处位置佳,靠湖,风景特别好;或其他空旷地带
    ■烧烤用具:至佳处旅社提供烤具(包括碳、竹签等)出租服务
    ■烧烤食物:按个人喜好自带,或让老板代购
    ■烧烤时间:宁静的夜晚
    ■适宜人群:喜欢烧烤的美食家们,以烧烤做主餐或夜宵
    ■烧烤技巧:木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟,此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感
    ■注意事项:确保安全
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